MAKRO dní v týdnu – detailní informace, dostupnost, recepty, návod na přípravu a jak rybu filetovat, tipy ze sortimentu, aktuální cena, akce na mořské ryby. Hodí se pro rychlou a jednoduchou úpravu na pánvi či grilu, která maso nevysuší a vyzdvihne jeho vynikající chuť. Nejjednodušší je mečouní . Výjimečně pevná struktura masa připomíná kuřecí prsa, mečoun je ale jemnější a není tak suchý.
Mečoun má bílé maso zcela bez kostí.
Obvykle se loví menšími loděmi na šňůry, po vylovení se uloží v chladícím prostoru. Po návratu do přístavu se rychle . Prodejní cena za 100g je 94Kč vč. Dle gramáže zvolte nejvíce vyhovující variantu balení a vyberte počet kusů.
Je pevný a masitý, proto ho mají v oblibě i masožravci. Jeho textura zajišťuje, že se maso nerozpadne. Dobrý mečoun nepotřebuje kromě olivového oleje, citronu, soli a bylinek nic, co by dodávalo už jeho výrazné chuti další . Rybu osušíme papírovou utěrkou, z jedné strany osolíme, opepříme a pokapame šťávou z citronu.
Rozpálíme si grilovací pánev na nejvyšší stupeň a. Neloví se celoročně a nebývá ve stálé nabídce, proto pokud ho na kamenných prodejnách zahlédnete, neváhejte a rovnou si ho pořiďte. Maso má opravdu delikátní a jednoduchý recept jen podtrhne už tak skvělou chuť. Jméno této rybě propůjčuje meč připomínající horní čelist, která může u dospělých jedinců tvořit až jednu třetinu délky těla. Domníváme se, že tento “meč” používá mečoun k trhání kořisti.
Grilovací pánev rozpálíme na maximum a položíme na ni steaky. Po minutách otočíme a necháme další dvě až tři minuty. Pak maso zabalíme do alobalu a necháme minut v teple dojít. Ryba, charakteristickým znakem je dlouhé, štíhlé tělo a hlava protažená ve velmi dlouhý meč.
Jeho maso je jemné, nerozpadavé, výborně se hodí k přípravě nejrůznějších pokrmů. Chuť lze zvýraznit citrónem, česnekem nebo . Má také velmi chutné maso. S oblibou pronásleduje tuňáky. V tropických mořích žijí jeho příbuzní, plachetnici . Tento výrobek najdete v kategorii Maso , uzeniny a ryby a podkategorii Ryby a mořské plody. Uložit recept do kuchařky.
Ozdobíme, maso znovu potřeme česnekovým olejem, necháme minuty stát a podáváme.
Naopak – čím méně jich bude, tím spíše vynikne jeho chuť. Předchozí Marinovaný amur na . Mangové chutney dodává tomuto jídlu vzrušující chuť. Recept na úpravu mečouna bez velkého .