Šampaňské Hubert je synonymem pro oslavy, výjimečné okamžiky a radostné příležitosti. Jeho jemné perlení, bohatá chuť a elegantní charakter si získaly oblibu po celé České republice i daleko za jejími hranicemi. Jednou z častých otázek, které se pojí s tímto vynikajícím sektem, je jeho trvanlivost. Jak dlouho si Hubert šampaňské uchová svou kvalitu a jak jej správně skladovat, abyste si jej mohli vychutnat v té nejlepší kondici?
Datum spotřeby versus kvalita šampaňského
Na každé lahvi Hubert šampaňského naleznete datum minimální trvanlivosti. Toto datum udává, do kdy si produkt při správném skladování zachovává své charakteristické vlastnosti. Nicméně, u kvalitních šumivých vín, jako je Hubert, se často stává, že i po uplynutí tohoto data jsou stále pitelná a mohou si dokonce vyvíjet komplexnější chuťové nuance. Důležité je si uvědomit, že datum minimální trvanlivosti není totéž co datum spotřeby u potravin, které se mohou zkazit.
Faktory ovlivňující trvanlivost Hubert šampaňského
Trvanlivost Hubert šampaňského je ovlivněna několika klíčovými faktory, mezi které patří:
- Kvalita samotného šampaňského: Vyšší řady Hubert šampaňského, vyrobené z vybraných hroznů a s delší dobou zrání na kalech, mají obecně potenciál pro delší uchování kvality.
- Podmínky skladování: Toto je nejdůležitější faktor. Správné skladování může výrazně prodloužit trvanlivost a zachovat optimální chuťové vlastnosti.
- Typ lahve a uzávěru: Tmavé sklo chrání víno před škodlivým UV zářením a kvalitní korek nebo jiný uzávěr zajišťuje hermetické uzavření.
Jak správně skladovat Hubert šampaňské pro maximální trvanlivost?
Abyste si mohli Hubert šampaňské vychutnat i po delší době v té nejlepší kvalitě, je nezbytné dodržovat několik zásad správného skladování:
- Konstantní teplota: Ideální teplota pro skladování šampaňského se pohybuje mezi 10-12 °C. Vyhněte se velkým výkyvům teplot, které mohou negativně ovlivnit chuť a perlení.
- Tma: Světlo, zejména sluneční záření, může způsobit nežádoucí chemické reakce a znehodnotit víno. Skladujte lahve na tmavém místě.
- Vlhkost: Optimální vlhkost vzduchu by měla být kolem 70-80 %. Příliš nízká vlhkost může vysušit korek, což může vést k oxidaci vína.
- Poloha lahve: Lahve šampaňského by se měly skladovat naležato. Tím se udržuje korek vlhký a zabraňuje se jeho vysychání a následnému pronikání vzduchu do lahve.
- Žádné vibrace: Nadměrné vibrace mohou narušit sedimenty ve víně a ovlivnit jeho čirost a chuť.
Kdy je nejlepší konzumovat Hubert šampaňské?
Většina Hubert šampaňského je určena k relativně brzké konzumaci, ideálně do 1-3 let od zakoupení. Mladá šampaňská nabízejí svěží ovocné tóny a živé perlení. Některé ročníkové a prémiové řady Hubert však mohou zráním v lahvi získat na komplexnosti a hloubce chuti. Pokud máte speciální láhev a nejste si jisti optimální dobou konzumace, můžete se obrátit na odborníky nebo přímo na výrobce Hubert. Vždy je však nejlepší posoudit stav šampaňského před konzumací – zkontrolujte barvu, vůni a chuť.
Jak poznat, že se Hubert šampaňské zkazilo?
I při správném skladování se může stát, že se šampaňské zkazí. Mezi varovné signály patří:
- Změna barvy: Bílé šampaňské může získat tmavší, nahnědlý odstín. Růžové šampaňské může ztratit svou svěží barvu.
- Změna vůně: Může se objevit octová, zatuchlá nebo oxidovaná vůně.
- Ztráta perlení: Pokud šampaňské po otevření téměř nepění, pravděpodobně ztratilo svou kvalitu.
- Nepříjemná chuť: Chuť může být plochá, hořká nebo mít jiné nežádoucí tóny.
Pokud zaznamenáte některý z těchto příznaků, raději šampaňské nekonzumujte.
Závěrem: Vychutnejte si Hubert šampaňské v jeho nejlepší formě
Hubert šampaňské je skvělým společníkem pro mnoho příležitostí. Dodržováním správných zásad skladování zajistíte, že si jeho jedinečnou chuť a osvěžující perlení budete moci vychutnat co nejdéle. Nezapomeňte, že i když má Hubert šampaňské své datum minimální trvanlivosti, správné podmínky mohou jeho kvalitu uchovat i po delší dobu. Tak na zdraví a na mnoho dalších výjimečných okamžiků s Hubert šampaňským!